和胃酸有关

当胃部空空时，胃壁会分泌胃酸，刺激胃壁的神经末梢，向大脑传递饥饿信号。大脑接收信号后产生饥饿感。然而若长时间未进食，胃酸分泌逐渐减少，饥饿信号减弱甚至消失，饥饿感也随之消失。

和心理有关

当我们感到饥饿时，大脑会释放饥饿素，增加对食物的渴望;若饿过了头，大脑会释放饱食素抑制食欲，饥饿感随之消失。此外，吃饱后大脑会释放多巴胺，带来满足和愉悦感，进一步减轻饥饿感。

和胰岛素有关

当我们饿过了头，身体会释放胰岛素，将血糖转化为能量供身体使用。随着血糖水平恢复正常，饥饿感也会逐渐减轻。

和代谢率有关

当我们饿过了头，身体会降低代谢率，减少能量消耗，饥饿感也随之减轻。

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